基肥，亩施腐熟鸡粪肥3-5立方米＋磷酸二铵60斤＋硫酸钾20-30斤＋微肥4斤。
移栽缓苗后，亩施尿素或复合肥10-20斤。
门椒坐果后、收获前，亩施尿素20-30斤＋磷肥30斤，或直接亩施复合肥50斤。
植株大量开花坐果时，亩施尿素30-40斤＋磷肥40-60斤，或直接亩施复合肥50-60斤。施肥时，让肥料与跟保护保持15厘米的距离。
一、辣椒的施肥方法
1、需肥特点
辣椒对于氮元素和钾元素的需求量较大，对于磷元素的需求量较少。据研究表明，每生产1000kg辣椒，需要从土壤中吸收3.5-6.5kg氮，0.8-1.3kg磷，5.5-7.2kg钾，2.2-5kg钙，0.7-3kg镁。
2、施肥技术
（1）基肥
每亩地施加3-5立方米腐熟鸡粪肥，30kg磷酸二铵，10-15kg硫酸钾，2kg微肥。
（2）追肥
①在移栽缓苗后，每亩地追施5-10kg的尿素或复合肥。
②在门椒坐果后收获前，每亩地追施10-15kg尿素和15kg磷肥，或者是每亩地追施25kg复合肥。
③在辣椒大量开花坐果时，每亩地追施15-20kg尿素和20-30kg磷肥，或每亩地追施25-30kg复合肥（施肥处距离植株根系15cm左右）。
④后续每次采收后，每亩地追施20-25kg氮磷钾复合肥，施肥后浇水，提高肥效。
⑤在盛果期时，喷施叶面肥。
二、辣椒开花结果的时候要不要施肥
1、辣椒开花结果的时候需要施肥。
2、在辣椒开花结果期，可以喷施0.2%-0.3%的尿素、磷酸三钠、磷酸二氢钾、叶面宝、稀土微肥等，可保花促果，提高产量，增进品质。
3、另外辣椒幼果期要迅速施用速效肥料1-2次，通常用腐熟人粪尿加水3-4倍稀释后施用，以确保植株不脱肥，促进幼果迅速膨大。
