木耳菜属于菊科、菊三七属草本植物，株高约100-200cm，叶片呈椭圆形或长圆状披针形，叶色为翠绿色，花色为橙黄色，果实呈圆柱形，表面有白色绒毛，花果期为9-10月份。
木耳菜一般选择播种种植。首先按照行距30cm开沟，然后挑选饱满种子并均匀播至沟内，播后覆土浇透水。出苗后及时施加腐熟农家肥、复合肥，清理田间杂草及碎石，生长期间及时追施速效氮肥。
一、木耳菜是哪种菜
1、木耳菜
木耳菜属于菊科菊三七属草本植物，株高在一米到两米之间，叶片呈现椭圆形或长圆状披针形，颜色为翠绿色，其花果期在每年的九月份到十月份，花色为橙黄色，果实呈圆柱形，表面带有白色绒毛。
2、种植方法
木耳菜可以播种种植。首先在向阳通风的田地挖出行距为三十厘米的浅沟，然后将颗粒饱满、无病虫害的种子播撒在浅沟中，并覆盖细土掩埋即可，播种后要向土壤中浇透一次水分，让木耳菜种子在一周内发芽。
3、田间管理
木耳菜进入苗期后，要为其施加腐熟的农家肥、复合肥，促使幼苗生长健壮，并将田间的杂草和碎石清理干净，防止木耳菜吸收的养分过少，生长期还要为其施加速效氮肥，促使植株生长旺盛。
二、木耳菜第二年还能长吗
1、在管理得当的情况下，木耳菜第二年还可以继续生长。
2、木耳菜在我国南方热带地区可多年生栽培，北方地区通常作一年生栽培。
3、木耳菜别称豆腐菜、潺菜、落葵、紫角叶等，为菊三七属植物，多年生高大草本。
