株高110.3厘米，株型适中，茎秆粗壮，叶色淡绿，熟期转色好。
穗长25.7厘米，穗总粒数173.8粒，穗实粒数147.4粒，千粒重29.38克，落粒性好，2011年米质检测：出糙率80.9%，精米率71.9%，整精米率61.5%，垩白粒率20%，垩白度2.0%，直链淀粉22.8%，胶稠度80mm，粒长7.1mm，长宽比3.2，透明度1级，碱消值4.0级、水分12.4%，达到国标二级优质标准。
全生育期156天，亩有效穗17.39万穗，2012年接种鉴定中感白叶枯病、抗稻瘟病，试点无稻瘟病重发记载。
一、中优891水稻品种基本信息
1、审定编号：滇审稻2013001号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：中优891。
4、申请者：云南金秋种业有限公司。
5、育种者：云南金秋种业有限公司。
6、品种来源：云南金秋种业有限公司于2005年用中国水稻研究所选育的不育系中9A与自育恢复系R891组配而成的籼型杂交水稻品种。
二、特征特性
1、株高110.3厘米，株型适中，茎秆粗壮，叶色淡绿，熟期转色好。
2、穗长25.7厘米，穗总粒数173.8粒，穗实粒数147.4粒，千粒重29.38克，落粒性好，2011年米质检测：出糙率80.9%，精米率71.9%，整精米率61.5%，垩白粒率20%，垩白度2.0%，直链淀粉22.8%，胶稠度80mm，粒长7.1mm，长宽比3.2，透明度1级，碱消值4.0级、水分12.4%，达到国标二级优质标准。
3、全生育期156天，亩有效穗17.39万穗，2012年接种鉴定中感白叶枯病、抗稻瘟病，试点无稻瘟病重发记载。
三、产量表现
1、参加2011-2012年云南省杂交籼稻品种区域试验，两年平均亩产658千克，比对照增产2.79%，增产点次率75%。
2、2012年生产试验，5点平均亩产611.7千克、比对照减产3.6%，增产点率40%。
