果核不同：糖心苹果，具有透明的果核。普通苹果，果核呈黑色。
外观不同：糖心苹果，表面带有自然的斑点。普通苹果，体型略大，表皮匀称。
口感不同：糖心苹果的含糖量更多，因此口感更甜。
成熟时间不同：糖心苹果，熟期多为11月份左右。普通苹果，常年都有上市。
一、糖心苹果和普通苹果的区别
1、果核不同
糖心苹果的果核是透明的，像冰糖一样，也叫糖心，而普通苹果是黑色的果核。
2、外观不同
糖心苹果外观看起来会有一些自然的斑点，而普通苹果表皮通常会比较匀称，个头也比糖心苹果要大一些。
3、口感不同
糖心苹果富含糖分，所以甜度会更高一些。
4、成熟时间不同
糖心苹果成熟较晚，每年的11月份左右才会售卖，而普通苹果一年四季都有。
二、糖心苹果的形成原因
1、生存环境
主要是由于在高海拔地区，昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，致使苹果中含糖量高，经过聚集和沉淀后形成了糖心现象。
2、生长时间
通常来说，苹果都是在8.9月份进行采摘，而糖心苹果差不多都是在10.11月份进行采摘，非常好地延长了苹果的生长周期，让其充分自然成熟，并在低温状态下采摘，所以口感香甜、水分充足。
三、野苹果和苹果的区别
1、颜色的差别
颜色是它们最大的差异。野苹果的颜色通常是暗红上面带有一部分青色，而普通苹果的则是红彤彤的，青色比较淡。
2、形状的差异
野苹果的个头要比普通苹果的小一些；而且野苹果的比较扁，普通苹果的更圆一些。
3、营养的差别
野苹果生长条件比较苛刻，果实营养物质含量更多，而且含有一种不能多得的微量元素锌，而普通苹果没有。
4、口味的差别
野苹果口味极甜，通常喜欢生长在昼夜温差大的地方，充分的积累的糖分，而普通苹果可酸可甜，水分多，和野苹果相比要酸一些。
