鳗鱼有刺，但数量不多，其体内仅有1根较大、贯穿身体的主刺，可视为脊椎。
鳗鱼没有鳞片，它们时常在礁石、水底凹凸不平的地方活动，因此鳞片已经逐渐退化。
鳗鱼的外观近似蛇类，但具有鱼类的基本特征。鳗鱼还近似鲑鱼，有洄游的习性。
一、鳗鱼有刺吗
1、鱼刺
（1）鳗鱼有刺，鳗鱼属于鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类，虽然它们的外形和蛇比较相似，但是它们还是属于鱼类的一种。
（2）大多数的鱼类都是有刺的，因为刺对它们是非常重要的，鱼类的刺和人类的骨骼作用相似，都是为了支撑身体，所以鳗鱼也是有刺的。
（3）鳗鱼体内的刺作用是很大的，有了鱼刺，鳗鱼才能更顺利的进行各种活动，而且鱼刺还可以保护鳗鱼的内脏，降低它们受伤的几率。
（4）鳗鱼虽然有刺，但是它们身体内的刺并不多。和其它的淡水鱼相比，算是刺比较少的一种。它们的体内基本上只有一根主刺，也算是它们的脊椎。
（5）这根主刺是比较大的，而且贯穿整个身体，所以周围小刺是比较少的。由于鳗鱼的刺比较少，而且营养价值也比较高，所有受到了很多人的喜爱。
2、鱼鳞
（1）鳗鱼是没有鳞的，虽然它们属于鱼类，但它们是无鳞鱼。
（2）它们之所以没有鳞片，是因为它们常年在礁石和水底凹凸不平的地方钻来钻去，所以它们的鳞片就慢慢退化了。
（3）鳗鱼的外形和蛇比较相似，但是它们具有鱼类的基本特征。鳗鱼和鲑鱼比较相似，有洄游的习性。
二、鳗鱼的生活习性
1、环境
鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物，趋旋光性强、喜流水、好暖。
2、食性
鳗鱼主要在夜间摄食，成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑，体重5克左右的幼鳗即开始捕食鱼苗，100克体重的小鳗可以追捕小鱼、小虾类，摄食水温在12℃以上，即3~11月间，其中以6~7月和9~10月间强度较大。
3、性别
鳗鱼的性别是后天环境决定的，族群数量少时，雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少，整体比例有助于族群的增加。
4、繁殖
鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡，这种生活模式与鲑鱼的溯河洄游性相反，称为降河洄游性。
