土豆：耐旱，对土壤没有严格的要求。食用部位为长圆形的块茎，直径为3-10厘米左右。
棉花：具有良好的适应性，可开出乳白色的花朵，经过一段时间会变成深红色。
红薯：对水分没有太多需求，雨季需开沟排水。
花生：花果期为6-8月份，可结出很多荚果。
玉米：耐旱，植株高大，生长后期要喷施磷酸二氢钾。
一、适合旱地种植的经济作物有哪些
1、土豆
土豆是茄科茄属的一年生草本植物，其果实呈现块茎状，形状为长圆形，直径约为3-10厘米，且土豆对土壤的要求不严格，适宜生长在干旱的土壤中。
2、棉花
棉花是锦葵科棉属的植物，原产于亚热带地区，其花朵呈现乳白色，开花后不久就会变为深红色，且棉花对环境的适应性较强，是良好的经济作物。
3、红薯
红薯是适合旱地种植的经济作物，它对水分的需求不高，养殖红薯时，需要在雨季前挖掘排水沟，帮助红薯快速排出土壤中的积水，以免其渍水腐烂。
4、花生
花生是一年生草本植物，根部具有丰富的根瘤，会在每年的6-8月份开花结果，其荚果数量较多，养殖花生时，需要往土壤中施加腐熟的饼肥作为基肥。
5、玉米
玉米是适合生长在旱地上的经济作物，它是一年生高大草本植物，养殖玉米时，需要在植株生长后期，向其叶片上喷洒磷酸二氢钾，提高玉米的坐果率。
二、冬季适合种植哪些经济作物
1、大白菜
大白菜适宜在每年的11月份至12月份的时候种植，种植大白菜时，需要让其接受全天候的自然光照，维持大白菜正常生长，也需要为大白菜提供营养均衡的氮磷钾复合肥料，可以每隔半个月施加一次，使大白菜旺盛生长。
2、辣椒
辣椒的最佳种植时间是在每年冬季的10-11月份，种植辣椒时，需要选择品种优良且健康无病害的种子，也需要在土壤中施加足够的基肥，可以使用腐熟过后的有机肥料，使土壤更为肥沃，为辣椒提供生长所需要的养分。
3、马铃薯
马铃薯的适应性极强，种植马铃薯时，需要选择合适的时间，可以在每年冬季的11月份时进行，而且马铃薯对养分的需求不高，可以每隔一个月施加一次稀释过后的液肥，促进其健康生长，使马铃薯的产量提高。
4、萝卜
萝卜可以在每年冬季的11-12月份的时候种植，由于萝卜较为耐寒，且生命力十分的旺盛，养殖萝卜时，需要确保水分充足，可以使用自动洒水器每隔三天浇一次水，使土壤保持湿润，让萝卜的质量更为优良。
