鱼跳出水面可能是因为水体缺氧或应激、受到惊吓、捕猎食物、生殖活动。
1、水体缺氧：天气闷热时，水体溶氧量下降，从而导致鱼儿跳出水面。
2、应激反应：水温变化幅度过大、久雨乍晴、暴雨或泄洪等均可能导致鱼出现应激反应，从而导致鱼跳出水面。
3、受到惊吓：噪音、异响、撒网、船只经过等惊扰到了鱼，从而导致鱼跳出水面。
一、鱼跳出水面代表什么
1、水体缺氧
鱼跳出水面可能是水体缺氧引起的，例如闷热天气鱼常常会跳出水面，原因是闷热天气水中的溶氧量很低，为了生存鱼会起浮甚至跳出水面，此外暴雨来临之前鱼也会跳出水面。
2、应激反应
鱼跳出水面可能是应激反应引起的，例如水温变化过大、久雨乍晴、暴雨或泄洪导致进水量猛增等情况都可能使鱼出现应激反应，而鱼出现应激反应最常见的表现就是跳出水面。
3、受到惊吓
鱼跳出水面可能是受到惊吓引起的，例如突然的噪音、异响、撒网、船只经过等都可能使鱼受到惊吓而跳出水面，此外被天敌、肉食性鱼等追捕时鱼为了逃生往往也会跳出水面。
4、捕猎食物
鱼跳出水面可能是捕猎食物引起的，例如黑鱼、翘嘴红鲌、狗鱼、鳡鱼、鲈鱼等凶猛的肉食性鱼类追捕猎物时往往会跳出水面，此外有些鱼类甚至可能跳出水面捕猎空中的昆虫。
5、生殖活动
鱼跳出水面可能是生殖活动引起的，例如繁殖季节鱼会争抢配偶，经常能看到鱼跳出水面的情况，原因是繁殖期鱼会分泌兴奋中枢神经的物质，此外母鱼甩籽也可能会跳出水面。
二、什么鱼离开水也能活
1、肺鱼：
肺鱼生活在非洲大陆，由于当地的气候比较特殊，河流有枯水期，这个时候会完全干涸，而水中的肺鱼也必须做到离水存活。它的鱼鳔构造特殊，可以让它不在水中也能呼吸，同时它还会钻到泥土中，进入休眠状态，等到雨季来临后就会恢复。
2、泥鳅：
泥鳅也是鱼类的一种，它的身体呈圆柱形，一般在河流、湖泊的底层生活，适应能力比较强。就算所处的水域干涸，它也可以在泥土中生存，只要有少量的水分保持湿润，就不会死亡。
3、弹涂鱼：
弹涂鱼一般栖息在沿岸地区，当退潮的时候，它们就会爬到岸上捕食。这种鱼可以通过皮肤呼吸，所以离水后也不会死，但通常在身体干燥之前，就会重新回到水里。
