野沙葱不是韭菜。
野沙葱是指野韭菜，即阿尔泰葱，属于石蒜科、葱属植物，与家中栽培的葱极为相似，主要分布于我国新疆、内蒙古等地区。
野沙葱鳞茎卵状圆柱形，鳞茎外皮红褐色，叶片以及花葶呈圆筒状。伞形花序球状，具多而密集的花，花朵白色带黄。
一、野沙葱是不是韭菜
1、野沙葱是野韭菜，它的形状像葱，非常香，是家中种的葱所没有的香味，很是独特。
2、食用野沙葱的时候有一种像葱又像韭菜的香味，可谓是口感非常好，它营养也是很丰富，是餐桌上的一道佳肴。
3、野沙葱一般是指阿尔泰葱，它是石蒜科葱属植物，该种与栽培的葱极为相似。
4、野沙葱在我国分布于新疆、内蒙古，俄罗斯中亚和西伯利亚也有，生于乱石山坡或草地。
二、野沙葱的形态特征
1、鳞茎卵状圆柱形，粗壮，粗2-4厘米；鳞茎外皮红褐色，薄革质，不破裂。
2、叶为中空的圆筒状，长为花葶的1/3-1/2，中下部最粗，粗0.5-2厘米。
3、花葶粗壮，中空的圆筒状，高40-100厘米，粗1-3厘米，中部以下最粗，向顶端收狭，1/4-1/2被叶鞘。
4、总苞膜质，2裂；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗粗壮，略比花被短，或为其1.5-2倍长，基部无小苞片。
5、花白色带黄，花被片长6-9毫米，外轮的近卵形，内轮的近卵状矩圆形，等长，或外轮的略短，先端渐尖或近急尖，常具短尖头。
6、花丝等长，为花被片长的1.5-2倍，锥形，基部合生并与花被片贴生。
7、子房倒卵状，腹缝线基部具窄的蜜穴；花柱细长，伸出花被外，花果期为8-9月。
