饲喂：日粮以青粗饲料为主，同时搭配饲喂精饲料，每天饲喂3次，分别为早上6点、中午12点以及下午6点。
环境：牛舍要求通风干燥，并需要及时打扫干净。此外，每天需对牛舍消毒一次。
饮水：养殖期间，需要为牛提供充足且干净的饮用水。一般每天饮水2次，具体饮水时间为进食后1小时。
其他管理：多让牛晒晒太阳，同时注意定期刷拭牛体。
一、鲁西黄牛如何养殖
1、鲁西黄牛养殖主要以青粗饲料为主，饲料是育肥牛增膘长肉的物质基础，必须合理配合饲料。日粮为：干青草5kg，青贮玉米秸秆8kg，酒糟10kg，玉米粉3kg，豆饼0.5kg，尿素100g，食盐50g。
2、干青草的主要来源是人工牧草的种植，如种植hn-mc优优甜高粱、hn-mc优优墨西哥玉米、hn-mc优优苦荬菜等。每天饲喂三次，即早晨六点、中午十二点、下午六点各喂一次。料要少添、勤添，每次采食时间1～1.5h，不要使牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。
3、鲁西黄牛养殖的牛舍要做到通风、干燥，保持舍内外的卫生。要保持暖棚牛舍的卫生，才可以保障肉牛的正常生长发育。及时清除牛粪，每天在喂牛时要清除牛粪。
4、打扫牛舍及饲槽，每天喂完牛之后要扫净拌料，及时扫净饲槽。牛舍的消毒，每月进行一次，用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口可用白灰消毒。
5、鲁西黄牛的饮水不可少。非常多养殖户认为只有夏季天气热才给牛喂水，其实冬季，是需要有充足的饮水的。牛以吃干草料为主，所以要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛采食，也影响牛对饲料的消化和利用，使牛的被毛、皮肤干燥，精神不振。
6、牛饮水2次/d，采食后1h饮水，供给的水要清洁卫生、温度要适宜（20℃左右）。
7、让牛多晒太阳。在天气晴朗时，要把牛牵出舍外晒太阳，同时要刷拭牛体，即可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可以促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力，对肉牛增膘极为有利。
二、鲁西黄牛一年能长多少斤
1、鲁西黄牛一年能长1200-1500斤左右，具体会受到饲养管理水平影响。
2、要想其生长速度快，除了喂食精料外，还可补充青干草、多汁的饲料以及钙磷、维生素等营养物质。
