茭白如何种植，底肥可以有机肥或农家肥为主

一、茭白如何种植

1、选种育苗

（1）选种时可选择晚熟、产量高的双季品种，也可选择上市早、产量高的单季品种，这看自己的市场状况和当地环境选择。

（2）因为茭白是无性繁殖，所以不存在常规的播种育苗方式，都是选择将老茭墩进行分墩种植。选取生长强健、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割它带泥的小墩茭白根做种苗，通常一亩地要一千多个。

2、整地

（1）选取一块水田或浅水塘作种植地，将土壤深翻晒白，粗耕使其疏松，茭白生长需肥较大，所以要施足底肥，可以实现高产。

（2）底肥可以有机肥或农家肥为主，尽可能不要施加化肥，施肥后将再将土壤深翻，将土壤和肥料混合均匀，然后灌水耙平。再加固加高田埂，茭白生长时需一定的水层，但水层最高不要超过20cm。

3、移栽

将准备好的种苗在10-11月时进行移栽，移栽通常以条栽为主，一般行距在0.8-1米，株距在0.5-0.6米。栽种时要注意深度，种植过深分蘖不旺，通常以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为最佳。

4、田间管理

（1）田间管理主要包含水肥管理、除草和病虫害防治，茭白在各个生长阶段对于水分的需求皆不同，生长初期需水量不大，到生长旺季对于水分需求较大，需确保充分的水分，而到了后期需水量减少。

（2）追肥则需要根据生长状况来施用，施肥时要注意不要直接在茭苗下施肥，应该距离茭苗2-3cm，以免肥力过浓造成烧苗。在种植过程还有及时除草，提高土壤通透性和防止养分消耗，通常除草2-3次。茭白的主要病害是叶枯病、锈病，虫害是叶蝉、蚜虫，要注意防治措施。

二、茭白为什么会黑心

1、茭白黑心可能是腐烂、发霉、变质导致，这种情况下不可食用，如果只是出现黑点，可以食用。

2、茭白在生长过程中会感染水中的菰黑穗菌结成孢子，这样就出现了黑点，是属于正常现象，不影响食用。