不同地区种植蚕豆的时间有所不同。
如果是西北地区，一般在3月上旬至4月中旬播种。
如果是南方地区，一般在10月中旬播种。
如果是干籽粒蚕豆种植，一般在10月初至11月初播种。
一、蚕豆在什么时候种植
1、在西北地区，蚕豆在3月上旬到4月中旬的时候进行播种，南方秋蚕豆地区在10月中旬的时候播种。干籽粒蚕豆的生产要注意防止早秋播种，通常在10月初至11月初播种完比较合适，防止蚕豆在花期受到低温霜冻危害。
2、蚕豆在土壤肥沃、排水良好、富含有机质的砂土种植比较好，而且土壤的酸碱度要适中，但是偏碱性的土壤也可以种植蚕豆，要注意选择种植土地的前茬不可是瓜果豆类农作物，同时也不能在同一块土地上进行连作，这样会影响到蚕豆的生长。
3、蚕豆对温度的要求比较严格，由于蚕豆不耐寒，又不耐高温，比较适合蚕豆生长的温度为20-25℃左右，蚕豆发芽适宜的温度是16-18℃左右，所以要严格按照蚕豆的生活习性进行种植，这样蚕豆才能生长的更好，产量也会提高。
4、它还是一种喜湿性植物，但是又不耐涝，所以对田间水分的管理要求比较高，在需要水分的时候大量浇水，等到土壤湿透后又要及时排水，而且遇到强降雨的时候也要及时进行排水，蚕豆的生长还需要大量的养分，但是施肥不可偏施氮肥，这样会导致蚕豆枝叶徒长，出现只长枝叶不结豆荚的现象。
二、蚕豆要多久才能成熟
1、所需时间
一般在种植后，蚕豆需要7个月左右就能成熟收获，但由于种植技术、品种等因素各有不同，因此蚕豆的成熟时间需要根据实际情况而定。
2、播种方式
（1）以将蚕豆种植在土壤肥沃、排水良好且富含有机质的砂土中为宜。
（2）通常需要将优质的种子放在温水中浸泡2-3天，使其吸足水分，同时还需要在水中加入适量的高锰酸钾溶液，降低蚕豆的发病几率，当种子露白后就可以播种。
（3）待种子出苗后需要做好查苗补缺以及松土除草的工作，当第一个豆荚出现后进行摘心，在后期管理时需要修剪掉多余的侧枝和长枝。
（4）在种植期间及时追肥浇水，遇到强降雨后及时排水，而在施肥时不可偏施氮肥，防止枝叶徒长，同时还要施叶面肥，增加蚕豆结荚的数量。
（5）定期巡视田间，及时处理病虫害，杂草也需要及时清除，避免杂草与蚕豆相互争抢养分，影响蚕豆的生长。
