1、姜种处理：挑选健康生姜，然后置于40℃温水中浸泡45分钟并滴加数滴生根水，浸泡结束后置于20℃环境中催芽。
2、容器选择：挑选口径较小且较深的玻璃容器，加入清水至瓶身一半高。
3、水培方式：将发芽的生姜直接种植于装有水的容器中，然后置于温暖湿润处养护，每天更换一次新水，并定期滴加营养液。
4、养护管理：以通风良好的半阴处养护为宜，避免阳光直射。
一、水培姜的种植方法
1、姜种处理
用水培养姜前，需要选用健康且优良的生姜，再将生姜放进40度左右的温水中浸泡45分钟，并且可以在水中滴加几滴生根水，促进其快速生根发芽，然后再将浸泡完成后的生姜放在20度左右的阴凉环境中进行催芽。
2、容器选择
用水培养姜前，需要挑选合适的容器，最好使用口径较小且较深的玻璃容器，再在容器中倒入一半的清水，清水如果使用自来水的话，需要提前将自来水放在阳光下暴晒，防止水中的氯元素对姜的生长造成影响。
3、水培方式
用水培养姜时，可以直接将发芽的生姜种植在装有水的容器中，再将其放置在温暖且湿润的地方进行养殖，然后再每天更换一次清水，防止水质发黄污浊，并且还可以在水中滴加几滴营养液，使生姜可以旺盛生长。
4、养护管理
生姜是一种耐阴不耐晒的植物，需要将其放置在阴凉通风的半阴环境中进行养护，防止生姜被阳光暴晒直射，从而导致生姜生长缓慢，需要注意的是，水培生姜只会长叶子，是不可结出果实，只能当作观赏植物。
二、种植生姜时需要注意什么
1、姜害怕高温与强光，在南方的种植期为2-3月，所以避免光照有利于其生长，在夏季姜生长时要对其进行遮阳，用平棚搭建进行遮阳是最普遍的方法。
2、姜的种植适合选择在灌溉排水方便、土壤层较深、土质优沃、有机质多的壤土或沙地上进行种植。
3、生姜怕干旱，所以对水分要求比较高，在姜生长时要保持土壤的湿润，在夏季高温时，要及时给为其浇水降温。
