1、浸种：挑选饱满种子并置于50℃温水中烫种，然后不间断搅拌20分钟，继续浸泡24小时。
2、催芽：捞出种子并用湿润纸巾包裹，然后置于20℃环境中催芽，每天早上朝湿纸巾喷水保湿。
3、播种及管理：选择排水良好的肥沃土壤种植，种植前施足基肥，然后均匀播种，播后覆膜。后续管理过程中，加强韭蛆的防治。
一、韭菜种子的浸泡时间
1、韭菜种子需要泡一天一夜才能种植，有助于提高植株的发芽率，种植韭菜时，需要选择籽粒饱满且圆润不干瘪的种子，再放入到50℃的温水中进行烫种，并不间断的搅拌20分钟后，让韭菜种子静止浸泡24小时。
2、在给韭菜催芽时，需要将种子从温水中捞出，再用湿润的纸巾包裹住，然后把其放置在温度稳定在20℃的环境中，而且要每天早上向湿纸巾喷洒水分，保持环境湿润，等待一周左右的时间，韭菜种子就会发芽了。
3、韭菜适宜生长在排水性良好的肥沃土壤中，种植韭菜时，需要往土壤中施加腐熟的有机肥、草木灰和过磷酸钙，再把韭菜种子均匀地撒在土壤表面，然后覆盖一层地膜，提高土壤的温度，促进韭菜快速发芽。
4、韭菜的主要虫害是韭蛆，韭蛆严重危害植株生长，多发生在每年春季的4月和秋季的9月份，养殖韭菜时，需要在天气晴朗的时候，向其喷洒溴氰菊酯乳油液，可以每周喷洒一次，促进韭菜健康生长。
二、移栽韭菜根的时间和方法
1、选择时间
韭菜根通常于7月下旬至8月上旬期间进行移栽，此时为植株的生长旺盛期，移栽后的成活率较高，如果韭菜苗长势较弱，则可以选择于第二年早春移栽，以免栽后气温过高而影响幼苗生长。
2、整地施肥
韭菜根移栽时，一般采用单行深沟栽植法，栽前先为苗床浇透水，并在田间按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，然后在沟中施入农家肥、过磷酸钙、草木灰等作为底肥，为植株发育提供营养。
3、起苗移栽
将韭菜根挖出，剪去细弱的须根，先端留2-3厘米，再剪除叶片2/3，以减少叶面蒸发，然后在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，并浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住叶节为宜，以利于实现高产。
4、注意事项
韭菜根移栽后，需要连续浇2次水，并及时疏松土壤以蹲苗，后期保持土壤见干见湿为佳，当韭菜长至15厘米高时，结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。
