肥沃深厚：使用深厚、微量元素含量多的土壤才能增加产量。
疏松透气：具有良好透气性的土壤，有利于根系呼吸，尤其是含沙土壤。
排水性良好：排水能力差的土壤容易积水，导致莴笋的根部患病或腐烂。浇水时，根据土壤的湿度决定浇水量。
一、种莴笋用什么土
1、肥沃深厚：莴笋在生长的过程中需要的养分较多，但它吸肥的能力比较差。所以土质深厚并且富含多种微量元素的土壤可以让莴笋更加高产。
2、疏松透气：莴笋的根系不发达，所以土壤要有较好的透气性让它有足够的空气进行呼吸作用。所以土壤最好可以含沙，使颗粒之间存在空隙。
3、排水性良好：莴笋的生长需要土壤有一定的湿度，但湿润程度必须控制在适宜的范围之内。若土壤排水性较差导致积水，很有可能使莴笋的根部生病、腐烂。种植者在浇水时也需要观察土壤的湿润度之后再进行浇灌。
二、种莴笋用什么肥料比较好
1、基肥：基肥供给的养分是否足够是莴笋能否实现高产的关键。处于生长期的莴笋需肥量较大，为了可以长久地给莴笋提供养分，基肥最好可以选择优质的腐熟农家肥。
2、追肥：含有氮元素和钾元素的化学肥料以及有机肥料是给莴笋追肥时的主要肥料。但在施肥的时候需要注意平衡其他的元素，防止莴笋因为营养不均生病。
三、冬种莴笋如何施肥
1、莴笋耐寒，我国南北方都可种植，通常在夏天种，秋天移栽，冬天成熟。在冬季，当莴笋到了膨大期，钾肥的施用是很重要的。
2、在冬种莴笋伸长膨大期间，必须每10-15天施一次钾肥，连续施4-6次，每次每亩施硝酸钾40-50公斤，或施硫酸钾60-70公斤，或施磷酸二氢钾25-30公斤，结合施氮磷钾复合肥或沤制腐熟的花饼肥，兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水50-60倍后，均匀淋施在莴笋植株根部周围的土壤中即可。
3、同时，每7-10天叶面喷洒一次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、1000倍氨基酸活性液肥混合液，或0.5%砂锅酸钾、1000倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒3-5次，均匀喷湿所有茎叶，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充钾肥。
