地瓜和红薯主要在品种、形状、生长周期等方面有不同的区别。
品种：地瓜属于豆科植物，又叫做豆薯、凉薯等，红薯是旋花科一年生草本，又叫番薯，全国分布较广。
形状：地瓜块茎成熟后为椭圆或锥形，外表是黄白色，果肉白并且汁水多，红薯块茎为长圆形，外表颜色为红色，果肉是黄色。
生长周期：地瓜4月栽种，11月收获，红薯5月栽种，9-10月收获，生长周期4-5个月。
一、地瓜和红薯有什么区别
1、品种不同
地瓜和红薯的品种不同。地瓜又叫豆薯、凉薯、返密地瓜、返蜜薯，是豆科植物，在我国中南、西南地区以及台湾等地均有分布，红薯又叫番薯，是旋花科一年生草本植物，在我国分布较为广泛。
2、形状不同
地瓜和红薯的形状不同。地瓜块茎成熟后呈椭圆形或锥形，表皮易脱落，颜色为黄白色，果肉为白色，汁水充足，而红薯块茎成熟后为长圆形，表皮不易脱落，颜色为红色，果肉为黄色。
3、生长周期
地瓜和红薯的生长周期不同。地瓜在每年的四月份栽种，十一月份才可以收获，生长周期有七到八个月的时间，而红薯在每年的五月份栽种，九到十月份就能收获，生长周期有四到五个月的时间。
二、地瓜是什么时候传入中国的
1、地瓜（凉薯）原产地为美洲热带地区，大约在17世纪末期时，传入我国东南沿海地区。
2、目前，在我国福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、台湾等地区地均有栽培，其中尤以贵州省的凉薯最为出名。
3、地瓜根据成熟时间可以分为早薯、中薯、晚薯三种，其中早薯在每年3月份播种，7-9月份收获，单重为500g左右，呈扁圆形，纵径约2.4寸，横径约3寸。
4、中薯在每年3-4月份播种，8-10月份收获，单重为1kg左右，呈扁圆形，纵径约5寸，横径约5.5寸；晚薯在每年4-6月份播种，9-12月份收获，单重为1kg左右，呈卵圆形，纵径约6寸，横径约4寸。
