株高达到20-30厘米时，就可以对豌豆苗掐尖，嫩芽变老后再掐尖会降低口感。
对豌豆苗掐尖后，它可以快速重新长出，种植期间一般能掐尖3次。掐尖后，要对植株喷水，让枝叶处于潮湿状态。
一、豌豆苗什么时候掐尖
1、豌豆苗长到20至30厘米掐尖，这个时候的嫩芽还未老，若是等到老了再掐尖，会影响口感。
2、掐了之后就会继续迅速长出来，通常情况下可以掐尖三次。一般在掐尖之后要记得时常为豌豆苗芽喷水，让它的枝叶始终保持潮湿。
3、豌豆在出苗之前千万不要浇水，由于要预防烂种，当然在播种时对土壤的要求也要好。在豌豆齐苗后，要施加农家肥和尿素。首次采收豌豆苗后要每亩用尿素10至15公斤兑入清水里面提苗，之后没采收一次，每亩施3至5公斤的尿素。
4、若是苗期遇到缺水干旱，应该保持土壤的水分充足，一定要把清水浇足，但也不要有积水。让豌豆的嫩尖长的比较肥比较大，从而提高豌豆尖的产量，浇水时最好不加人牲畜的粪尿，以保持豌豆苗的卫生。
5、在豌豆苗生长期，若水分充足，雨水也较多，要注意排水，避免湿度大而引发不必要的灾害。要及时的进行中耕除草，以免杂草猛长，造成草荒，影响豌豆的正常产量。通常要进行3次，在豌豆苗期一般是等到它生长到25厘米左右。
二、豌豆苗能长几茬
1、只要确保适合的生长环境，豌豆苗可以长三茬，不过这三茬的长势不相同。
2、第一茬的长势较好，当收割的时候要收割整齐，这样才可以减少养分消耗，确保下一茬生长健壮。
3、第三茬的养分不足，植株长得较瘦弱，可以及时补充营养。
