外观：蓝花蟹体型较小，甲壳呈蓝灰色或蓝绿色，两侧较圆润，蟹钳较小，甲壳表面具花纹。而梭子蟹体型较大，甲壳呈浅绿色或浅褐色，两侧呈锐三角形，蟹钳较大，甲壳表面具小颗粒物质。
食用方法：蓝花蟹适合清蒸或小炒，而梭子蟹适合清蒸、红烧或煮汤。
一、蓝花蟹和梭子蟹的区别
1、外观
（1）蓝花蟹：体型较小，外壳呈蓝灰色或蓝绿色，形似兰花，蟹钳较小，外壳两端较圆润，表面带有花纹。
（2）梭子蟹：体型较大，外壳呈浅绿色或浅褐色，外壳两侧有锐三角形翅膀，形似梭子，蟹钳较大，外壳两端呈尖形，表面有分布密集的小颗粒物质。
2、食用方法
（1）兰花蟹：肉质鲜甜，适合清蒸或小炒，脂肪含量较低，适合健康饮食的人食用。
（2）梭子蟹：肉质细嫩且鲜甜，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，适合清蒸、红烧或煮汤。
二、活的梭子蟹是人工饲养的吗
1、活的梭子蟹不一定都是人工饲养的，这种动物在出海后，可以用海水养一段时间，如果有充氧设备的话，还能活的更久。
2、作为分布在我国绝大部分沿海地区的海鲜，它的经济价值还是非常高的，而且营养丰富，目前已经可以人工饲养，但养出的成品和野生相比还是逊色一些的。
