每生产1000kg甘蔗，需从土壤中吸收1.5-2kg氮，1-1.5kg磷，2-2.5kg钾，0.5-0.75kg钙。
苗期时，氮磷钾吸收量分别占全生育期的8%、9%、4%。分蘖期时，氮磷钾吸收量分别占全生育期的16%、18%、14%。伸长期时，氮磷钾吸收量分别占全生育期的66%、68%、74%。成熟期时，氮磷钾吸收量分别占全生育期的10%、6%、8%。
一、甘蔗对肥料的需求
1、需肥规律
（1）甘蔗的生长期长，产量高，通常亩产蔗茎5-8吨，高产田可达10吨，整个生育期吸收养分多，是需肥量比较大的作物之一。
（2）据研究，每生长1000千克甘蔗需从土壤中吸取氮（N）1.5-2千克，磷（P2O5）1-1.5千克，氧化钾（K2O）2-2.5千克，氧化钙（Cao）0.5-0.75千克。
（3）甘蔗的一生分为苗期、分蘖期、伸长期、工艺成熟期。苗期对氮、磷、钾的吸收量分别占全生育期吸收总量的8%、9%、4%；分蘖期分别占16%、18%、14%；伸长期分别占66%、68%、74%；成熟期分别占10%、6%、8%。
（4）以上说明甘蔗生长前期要有的养分供应，以促进根系发育，早分蘖、多分蘖，提高甘蔗有效茎数。甘蔗生长中期（伸长期），生长迅速，需要吸收大量的养分，表现出明显的吸肥高峰，此时营养供应要充足，否则会直接影响甘蔗产量。
2、需肥特点
（1）甘蔗需肥特点从大量元素而言，是对钾的吸收大于氮，氮又大于磷。其中氮肥应前期少施，生长期重施，后期适量追施。
（2）因为甘蔗生育前期对磷肥需要比较集中，对发根和幼苗生长影响较大，宜作基肥施用，或者早施追肥。
（3）甘蔗对钾肥的吸收比氮、磷更早，更应作基肥施下或者及早追肥。
3、施肥原则
（1）甘蔗高产施肥的经验表明，基肥应以有机肥为主，化肥为辅，配施氮、磷、钾肥。追肥应因苗制宜、因时因地制宜。
（2）通常高产田块，每亩施腐熟栏粪、堆肥或灰杂肥2500-3000千克作基肥，配施尿素15千克、磷40千克、钾肥15千克，或高含量的三元复合肥40千克。
（3）追肥分苗肥、分蘖肥、攻茎肥三个时期施用。苗肥在3叶期施，分蘖肥在7-8片叶时施，攻茎肥在6月份以前施完。
（4）基肥施足，蔗苗茁壮的可不施或少施提苗肥。但分蘖肥应施尿素15千克，钾肥15千克，攻茎肥应重施尿素25千克。
（5）基肥未施磷钾的，应于苗期补施。土质、肥力较差的蔗田适当多施。
二、甘蔗的种植条件
1、甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃-8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。
2、根据甘蔗生长、产量形成以及糖分含量与气候的关系，提出以日平均气温≥20℃的活动积温和限制甘蔗能否越冬和长年生长的主要限制因子的年极端气温（Tm）作为甘蔗气候区划指标，划分为以下四个甘蔗种植气候区：
（1）积温在5000℃以上，Tm≥-2℃为适宜种植气候区。
（2）积温在4000-5000℃，-5℃≤Tm≤-2℃为适宜气候区。
（3）积温在3000-5000℃，-5℃≤Tm≤-2℃为次适宜气候区。
（4）积温≥3000-4000℃，-8℃≤Tm≤-2℃为可种植气候区。
（5）这四个甘蔗种植气候区，都集中在中亚热带、南亚热带和热带季风气候区中。其中适宜种植气候区，基本上都位于北纬24°以南。
