种类：番鸭为疣鼻栖鸭，而水母鸭为绿头鸭。
外形：番鸭体型前尖后窄、呈长椭圆形，胸部宽阔丰满，尾部瘦长，且头部两侧有红色或黑色皮瘤，而水母鸭臀部发达、肥大。
羽色：番鸭一般为白色、黑色、黑白花色三种，极少数呈银灰色，而水母鸭为白色、黄褐色、麻雀色等。
作用：番鸭主要用于食用，而水母鸭大多是取其羽毛制作鸭绒，少数当成宠物。
一、番鸭与水母鸭有何区别
1、种类不同
番鸭是疣鼻栖鸭，而水母鸭属于绿头鸭，这是二者最根本的区别。
2、外形不同
（1）番鸭体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达，胸部宽阔丰满，尾部瘦长。
（2）水母鸭的臀部是比较发达、肥大的，看起来更圆滚滚一些。且番鸭基部和头部肌肉两侧有红色或黑色皮瘤，没有毛，凭借这点就可以明显区别于水母鸭。
3、羽毛颜色不同
番鸭的羽毛颜色大多为白色、黑色和黑白花色三种，少数还有银灰色的，而水母鸭的羽毛大多是白色、黄褐色、麻雀色等等。
4、作用不同
番鸭的主要作用是食用，经过人工驯化和饲养的水母鸭虽然一般也多被食用，但是还能取其羽毛制作成鸭绒，一些水母鸭还能当做宠物或者用于观赏。
二、番鸭几个月开始下蛋
1、番鸭通常要5-6个月才能下蛋。番鸭的平均开产日龄是172.88天，它的见蛋日龄是153天，番鸭在开产后第一个产蛋周期最长，可以产大概35-40枚蛋。第一个产蛋周期过后，番鸭再产蛋时每次可产13-15枚，年产蛋为100-110枚，最高个体可达160枚。
2、通常番鸭的产蛋率在9月中下旬会下降，当产蛋率下降到30%左右时，可对其进行人工换羽。换羽1个月左右，番鸭又会开始产蛋，这是全年中第二个产蛋期。只要平时番鸭的日粮足够，产蛋率就可保持在75%以上。
3、春季是番鸭的盛产期，但在这一时期各种微生物也容易繁殖，所以在这段时间里要对圈舍进行彻底消毒。除了消毒之外还要给番鸭喂一些含蛋白质和能量较高的日粮，这样可以确保母鸭以最快速度进入高产期。
