定义：旱作农业是指无灌溉条件的地区，主要依靠自然降水来从事农业生产的雨养农业。
特点：年降雨量仅为250-600mm且集中在一年中的7-9月份。土地资源多，光热资源丰富，人均耕地面积大。农业生产水平低，粮食产量不及灌溉农业区。
一、旱作农业的特点
1、定义
旱作农业是指没有灌溉条件的半干旱和半湿润偏干旱地区，依靠天然降水来从事农业生产的雨养农业。
2、特点
（1）降水量不足，通常年降水量仅为250-600mm，并且集中在7、8、9月份（占据全年降水量的70%）。
（2）土地资源多，光热资源丰富，人均占有耕地面积大（北方旱区的人均耕地面积为0.2-0.7公顷，全国的人均耕地面积为0.09公顷）。
（3）农业生产水平低。旱作区的耕地面积占50%，但是粮食产量仅占30%，而灌溉农业区的粮食产量占70%。
二、旱作农业的主要分布地区
1、旱作农业主要分布在北方干旱地区，比如秦岭、淮河一线以北的广大北方地区，其次是南方丘陵山区。
2、旱作农业是指在降水稀少、无灌溉条件的易旱地区（干旱、半干旱、半湿润）依靠天然降水、采取一系列旱作农业技术措施来发展旱生、抗旱、耐旱的农作物的栽培制度。
3、在旱地中育苗时，应把握适宜的时间抢墒播种，这样才可以保全苗、促壮苗。中小型种子可在春分至清明期间进行播种，粒大、质硬的种子可在秋末冬初期间进行播种。
4、在旱地中种植作物要采取轮作制，由于种植作物后土壤中的养分会被大量消耗，而进行轮作可以互补一些土壤中缺少的元素，继而提高地力。
