四季豆从种植至采收大约为60-70天左右，从开花至采摘只需要10天左右。
四季豆一般选择在果实7-8成熟时采摘，此时四季豆口感脆嫩、纤维少。
采收注意事项：一般选择在上午9点之前或者是下午6点之进行采摘，同时采摘时切忌伤及植株花蕾。
一、四季豆的采摘期
1、四季豆从开花到采摘只需要10天的时间。
2、一般四季豆都会在果实7-8分熟的时候进行采摘，这个时候采摘的四季豆纤维少、口感也比较嫩脆，而且品质也比较优良。
3、在采摘时通常都是在上午的9点之前，或在下午的6点之后。在采摘的时候不要碰伤植株的花蕾，防止后期的产值受到影响。
4、四季豆从种植至采收大约为60-70天左右，通常在清晨和傍晚的时间采摘。
二、四季豆收获期是多少天
1、四季豆植株整个生长的周期是在80-90天之间，从种植至采收大约为60-70天左右。
2、春季播种的时间，东北地区是在4-5月份，而西北和华北地区都是在4月份播种。
3、在南方云南地区播种的时间是在1-2月份，华南地区是从12月份到来年的4月。
4、秋季播种的时间华北和西北都是在7-8月份，而华南地区是在8-10月份。
三、四季豆开花结果期怎么管理
四季豆开花坐果前，需要控制水分，等到果荚长到3-4厘米时，再开始浇水并且适量追肥。肥料可以用水稀释后与水一起浇施。
四、四季豆种植需要注意什么
1、四季豆的种植首先应该考虑到光照问题，四季豆接受到足够的光照可以有效促进光合作用，可以增加植株的营养。
2、通常来说，四季豆的适宜光照时间为4~6小时。其次是要考虑到种植四季豆的土壤，适宜生长的土壤必须是相对来说较为肥沃松软，而且应该是沙质类型的土壤。
