水阳螃蟹肉质紧实，富含营养，口感鲜美，身上的蟹黄较多，以清蒸的方法食用可以保持原味。
水阳镇被誉为“中国幼蟹第一镇”和“河蟹之乡”，当地产出的蟹类产品较多，比如蟹黄、蟹肉、香辣蟹等，在市场上很受欢迎。
一、水阳螃蟹的特点
1、水阳镇历来就是水产养殖大镇，被授予“中国幼蟹第一镇”的称号，更享有“河蟹之乡”的美誉。主要产品有蟹黄、蟹肉、香辣蟹等水产品深加工产品，深受广大消费者喜爱。
2、水阳镇的河蟹最为鲜美，肉味鲜美，营养丰富，肉质紧实，蟹黄多，蟹肉中富含钙、磷、铁等营养元素，如果清蒸还能保持螃蟹的原汁原味，很美味。
二、螃蟹爱吃什么诱饵
1、螃蟹通常爱吃蚯蚓、螺肉、米饭、面包虫、小鱼虾等诱饵。
2、小鱼虾的肉质较鲜嫩，是螃蟹喜食的饵料之一，螺肉富含蛋白质，可为螃蟹补充大量的微量元素，而蚯蚓的体表较光滑，对螃蟹而言适口性较好，容易吞食。
3、如果想垂钓淡水螃蟹，可使用小鱼虾、蚯蚓、嫩玉米粒、带皮筋的颗粒、火腿肠、面食作为诱饵，若水中的螃蟹较多，建议使用玉米粒或颗粒诱饵，这样便不用频繁换料。若水中的螃蟹较少，可使用味道较大的诱饵，这样更容易诱钓。
4、若直接用线钓螃蟹，可在线的末端绑一些家禽的肉，然后放入水中，经过一段时间后将线拉到接近水面的位置便可看到螃蟹，此时可直接用网捕捉。
三、螃蟹喜欢藏在什么地方
1、自然环境中的螃蟹通常喜欢藏在江河、湖泊等水域的泥岸中，或滩涂上的洞穴中，或藏匿在石砾、水草丛中。螃蟹喜欢躲藏在较黑暗的地方，洞穴能为它们提供安全感。
2、若是买回家后从水盆中逃出来的螃蟹，则一般喜欢藏在水缸旁边、墙角、洗衣机下方、卫生间、下水道等阴暗潮湿的位置，由于螃蟹不可缺水，会自行寻找水源。
3、若是螃蟹逃出水盆，可在晚上关闭灯光，然后打开手电筒或点燃蜡烛，螃蟹便自然会爬向光源处。
四、螃蟹能在鱼缸里养吗
1、螃蟹是可以在鱼缸之中养殖的。尤其是可以适应淡水环境的淡水蟹，可以用家中的鱼缸来养。用鱼缸养的话最好配一个盖子，这样可以有效防止螃蟹逃跑。
2、在鱼缸中养螃蟹，所用的水也是需要注意的，可以是晒过的自来水。当然，若是有条件的话，可以去找一些湖水或者河水来养殖螃蟹，这样的水更容易让螃蟹适应。
