羊肚菌浇大水后约10-15天即可出菇。
所需时间：播种后45-60天进入出菇期，将菇床浸泡在水面下3-5厘米，促进羊肚菌快速出菇。
保持湿度：它需保持65-85%的环境湿度，再定期向它周围喷洒水分。
通风换气：它在温度低时确保每天1-2小时通风，高于28℃时保证3-4小时通风。
养护管理：需向菇床上撒一层撒草木灰养护它，夏季喷洒杀虫药。
一、羊肚菌浇大水后过多久可以出菇
1、所需时间
羊肚菌在浇大水后需要10-15天就能出菇了，且羊肚菌在播种后45-60天时即可进入到出菇期，在给羊肚菌浇水时，多采用浸水方式，需要对其进行大水漫灌，使菇床位于水面下3-5厘米处，促进羊肚菌快速出菇。
2、保持湿度
羊肚菌适宜生长在湿润的环境中，养殖羊肚菌时，如果环境过于干燥，就会导致植株生长不良，而如果环境过于潮湿，又会使得羊肚菌腐烂发黑，需要向羊肚菌的四周喷洒水分，使环境湿度保持在65-85之间。
3、通风换气
养殖羊肚菌时，如果环境过于封闭，就会导致植株缺乏氧气而不易出菇，此时需要在温度较低的时候，确保1-2个小时的通风时间，维持羊肚菌正常生长，而在温度高于28度时，需要保证有3-4小时的通风时间。
4、养护管理
养护羊肚菌时，需要向菇床上撒一层草木灰，以此刺激羊肚菌的细胞活性，而且在夏季时期，需要向羊肚菌的四周喷洒杀虫药剂，除去蚂蚁、白蚁等害虫，并且要在羊肚菌出菇后，为其进行低温刺激，使羊肚菌的产量提高。
二、羊肚菌地膜盖多长时间可以揭掉
1、揭膜时间
羊肚菌地膜盖三十天到四十天即可揭掉。由于羊肚菌的地膜通常在出菇前二十天揭掉，而从播种到出菇需要六十天的时间，所以盖膜后一个月，就可以将地膜掀开，让羊肚菌更好的生长。
2、揭膜方式
在给羊肚菌揭膜时，要注意方式，不可一次性将地膜揭开，以免羊肚菌没有办法适应外界环境，品质变差，最好可以在揭膜前，向地膜上扎一些小孔，使地膜内部和外部对温湿度达到水平状态，然后给羊肚菌揭膜。
3、提供水分
羊肚菌在生长的过程中，对湿度的要求较大，养殖的过程中，最好每天为羊肚菌浇灌一次水分，保持环境的湿度在百分之八十到百分之九十之间，以免湿度过低，导致羊肚菌出菇失败。
4、保持温度
羊肚菌对温度的要求较高，在培养菌丝的过程中，要将环境温度保持在十度左右，而羊肚菌子实体生长期，则应该将环境温度保持在十四度左右，并且要为其遮光，防止直射光灼伤子实体。
