该品种属中熟偏迟粳型晚稻。
株型适中，植株偏高，分蘖力较强，生长势较旺。
茎秆较细，茎节外露，抗倒性一般。
一、粳两优5975水稻品种基本信息
1、审定编号：鄂审稻2010013。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：粳两优5975。
4、申请者：湖北省农业技术推广总站、孝感市孝南区农业局和湖北中香米业有限责任公司。
5、育种者：湖北省农业技术推广总站、孝感市孝南区农业局和湖北中香米业有限责任公司。
6、品种来源：用“0259S”作母本，“gr75”作父本配组育成。
二、特征特性
1、该品种属中熟偏迟粳型晚稻。
2、株型适中，植株偏高，分蘖力较强，生长势较旺。
3、茎秆较细，茎节外露，抗倒性一般。
4、叶色浓深，剑叶短挺。
5、穗层较整齐，半直立穗，中等大，着粒均匀，基部结实一般。
6、谷粒椭圆型，稃尖无色、无芒，脱粒性中等。
7、区域试验中亩有效穗21.8万，株高96.3厘米，穗长17.6厘米，每穗总粒数121.1粒，实粒数98.7粒，结实率81.5%，千粒重25.05克。
8、全生育期122.2天，比鄂粳杂1号短1.1天。
9、抗病性鉴定为感白叶枯病，高感稻瘟病。
10、米质经农业部食品质量监督检验测试中心测定，出糙率83.3%，整精米率70.2%，垩白粒率9%，垩白度1.0%，直链淀粉含量17.4%，胶稠度80毫米，长宽比2.1，有香味，主要理化指标达到国标一级优质稻谷质量标准。
三、产量表现
1、两年区域试验平均亩产486.79公斤，比对照鄂粳杂1号增产5.16%。
2、其中：2006年亩产481.12公斤，比鄂粳杂1号增产6.62%。
3、2007年亩产492.45公斤，比鄂粳杂1号增产3.76%，两年均增产极显著。
