零下15℃时，桂花无法过冬。因为当温度低于零下10℃时，桂花的枝叶以及根系会被冻伤乃至冻死。
过冬方式：冬季时，及时将桂花树盆栽转移至室内温暖处，温度控制在10℃以上，每天提供4小时以上的光照。如果是露地栽种的桂花树，需对树干进行涂白，或使用干稻草或玉米秸秆捆绑树干并于基部堆积土壤。
一、零下15°桂花能不能过冬
零下15℃桂花不能过冬，桂花的耐寒性较差，低于零下10℃枝叶和根系会出现冻伤的情况，长期低温时植株会被冻死，适合在15-28℃之间生长，冬季时盆栽桂花要需要搬到室内越冬。
二、桂花的过冬方式
冬季低温时盆栽桂花树要搬到室内温暖的位置养护，温度保持在10度以上，每天不低于4小时的光照，露栽的桂花树入冬前可以涂白树干，用干稻草或玉米秸秆捆绑固定，在基部堆积土壤。
三、桂花过冬的水肥管理
桂花树在土壤封冻前选择腐熟的热性肥料施肥一次，施肥后浇足冻水，让根系和土壤充分接触，不仅提供充足的养分，提高自身温度安全越冬，也可以在春季回暖后迅速恢复生长。
四、桂花过冬的注意事项
桂花入冬前施肥不可在中午温度过高时进行，温度过高会导致肥料提前加热，灼烧根系，妨碍正常生长，要选择阴天的傍晚施肥，降温后修剪干枯的枝条，减少养分消耗，用透明的薄膜包裹。
五、冬季移栽大桂花树的注意事项
1、温度
冬季移栽桂花树时要注意防止桂花树冻伤，因为桂花树不耐寒，所以移栽后需要为植株搭建暖棚，但是暖棚内的温度不可过高，否则会影响桂花树休眠导致叶片萎蔫脱落。
2、光照
桂花树对于光照的要求比较高，在冬季低温条件下，需要确保植株充足的光照，如果没有透光照射，也可以将桂花树放置在散射光较强的环境中，否则植株非常容易萎蔫死亡。
3、浇水
因为桂花树的根系具有较强的吸水能力，在冬季对于水分的需求相对较少，所以在移栽之后只需要将土壤浇透，保持盆土湿润即可。
4、湿度
桂花树的生存需要一定的湿度条件，但是冬季空气较干燥，空气中的水分较少，所以应该为桂花树用塑料薄膜制作一个大小合适的塑料袋，以起到保温保湿的效果。
