杏子一般在夏季成熟，它的开花时间多为3-4月份，谢花后经过3个月左右果实便可成熟。成熟的果实呈黄色，果核呈褐色，果肉富含汁液和糖分，在市场上很受消费者欢迎。
杏树喜阳，适合在向阳、通风处养殖，平时让它全天晒光，遇到强光可搭建遮阳网。
一、杏子的成熟季节
1、夏季成熟
杏树在每年春季的三四月份开花，花朵凋谢三个月后果实成熟，此时正处于夏季。成熟的杏子果皮及果肉都为黄色、果核为褐色，且果肉中的水分较多、糖分较高，深受大众喜爱。
2、补充光照
杏树属于喜阳植物，适合生长在光照充足的环境中，养殖时要将其放在向阳通风的区域，为植株提供全天候的自然光照，保持叶片的翠绿。但杏树苗怕晒，光照过强时要为其搭建遮阳网。
3、病虫防治
养殖杏树时要为其防治病虫，让植株健康的生长，可以在冬季将果树下方的枯枝、烂叶清理干净，防止滋生细菌，在春夏季节每月为杏树喷洒一次多菌灵、氧化乐果药剂，消灭植株上的病菌害虫。
二、杏子有哪些好品种
1、新疆小白杏
生长在天山脚下，是地方名优特水果。果实表面光洁，果肉黄中透白，质细多汁，风味甜美、酸甜适口、果实中富含多种营养物质。
2、北京水晶杏
水晶杏果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美。
3、青岛少山红杏
（1）少山红杏，山东省青岛市城阳区特产，全国农产品地理标志。
（2）少山红杏历史悠久，早在明朝，城阳区夏庄少山的村民就开始种植红杏。肉软、香甜口感好、绯红、离核、形美而闻名。
4、河北大香白杏
（1）香白杏是蔷薇科、李属植物杏的一个品种。又名银白杏。是著名的鲜食杏品种，产于河北省丰润、遵化和天津市蓟县一带。
（2）果实近圆形，略似和尚帽。果面底色黄白，阳面有鲜红霞。汁液多，味甜，香气特浓，品质上乘。
5、李广杏
李广杏，因产地，又名“敦煌李广杏”，是甘肃省敦煌市特产，是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，其名称来源于飞将军李广的传说，得益于当地气候地理条件，以味道鲜美可口而闻名。
6、张公元杏
果实扁卵圆形，果重80.0g，果皮呈黄色，果肉呈黄色，汁中多，仁甜，饱满，仁重0.56g抗旱，抗寒，适应性强，极丰产，稳产。
