喜肥：花椒喜肥，需要栽种在肥力充足的沙壤土中，栽种前施足基肥。
喜光：花椒喜光照，充足的光照可以使其生长的更好，因此要选择向阳地块种植。
适应性强：花椒的适应性强，可以栽种在荒山、路旁、田边等地，但不可将其种在低洼处。
耐修剪：花椒耐修剪，采果后可以进行大强度修剪，次年春季可以萌发更多的嫩枝。
一、花椒有什么习性
1、喜肥
花椒具有喜肥的生长习性，种植时需要选择肥力充足的沙壤土或壤土，并在栽植前向地块中施足基肥，幼树施用有机肥5-10千克、过磷酸钙0.3千克，成年树施用有机肥20-30千克、过磷酸钙1千克。
2、喜光
花椒还有喜光的特性，它在阳光充足的环境下开花茂盛，结果繁多，因此种植时为了确保产量，要选择向阳、无房屋或大树遮挡的地块，而且地势要平坦，土质要足够疏松，有助于根系的顺畅呼吸。
3、适应性强
花椒对于环境和土壤的适应性强，其株型小巧，根系分布浅，可以充分利用荒山、荒地、路旁、田边、房前屋后等空闲的土地栽植花椒，切忌在低洼、风口、土层薄且粘重土壤中种植。
4、耐修剪
花椒耐修剪的性能非常强，每年在采果之后，对枝叶进行大强度的修剪，有助于植株安全越冬，到了次年春季，花椒树又会萌发出许多嫩枝，不影响植株开花和结果，另外，花椒还有耐寒、耐旱、抗病力强、不耐涝的习性。
二、花椒的种类
1、油叶花椒
（1）小叶有肉眼可见的油点，油点干后稍凸起，叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛，又小叶除叶缘有油点外其余无油点。
（2）油叶花椒产于四川西部（天全、峨山等地），海拔2000-2500米的山地疏林中。
2、毛叶花椒
（1）新生嫩枝、叶轴及花序轴、小叶片两而均被柔毛，有时果梗及小叶腹面无毛。本变种分为二类，一类的小叶薄纸质，干后两而颜色明显不同，叶背淡灰白色，果梗纤细而延长。
（2）另一类的小叶厚纸质，叶面及果梗无毛，侧脉在叶面凹陷呈细裂沟状，小叶两面近于同色，干后红棕色，果梗较粗。花期5-6月，果期10-11月。
（3）毛叶花椒产青海（循化）、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部（理县、黑水、茂县、宝兴等县）。见于海拔2500-3200米山地。
