1、放养虾苗前，用漂白粉或生石灰全池消毒。4月份左右，棚内水温稳定在20℃时放苗。
2、选择体表干净、体节细长、附肢齐全、长约1cm的虾苗放养，密度为3.5万尾/亩。
3、虾苗放养前，需要使用有机肥肥水。水质过肥时，每隔7天使用一次光合细菌。
4、每天早上、中午、傍晚、晚上分别投喂一次，其中晚上投喂量占据日投喂量40%，其余时间段各占20%。
一、南美对虾大棚养殖技术
1、用漂白粉或者生石灰全池消毒，亩用漂白粉2袋或生石灰200公斤。把水放干进行晒塘，把池底的淤泥基质翻上来进行修整。1周后进水，施有机肥和生物制剂，使池水呈稳定的黄绿色或茶褐色。四月份，当外面气温升到20℃以上，棚内水温基本保持在20℃左右时，即可放苗。
2、按照大塘面积亩放3.5万尾进行养殖。选择大小1厘米左右，体表干净、体节细长、触须并拢、附肢齐全、逆水能力强、胃肠道直而饱满，心脏收缩有力的虾苗进行养殖。
3、虾苗下塘前，用有机肥肥水，同时使用光合细菌等生物制剂。虾苗下塘后一旦长期投喂饲料，有时水质会出现过肥，所以通常每隔7天要用一次光合细菌。坚持24小时不间断充气增氧，既可确保水中有充足的溶氧，还能起到调节水质的作用。
4、投喂优质的人工搭配饲料，根据对虾摄食量和生长情况确定日投饲量。每天投喂四次，投喂时间分别为早上、中午、傍晚、晚上。晚上一次投喂为日投饲量的2/5，其它每次投喂日投饲量的1/5。早期对虾脱壳时间短，脱壳前后要多投饲。可以在池内设置观察网，根据虾的摄食情况可做适当调整。
5、在养殖前期，透明度保持在35厘米左右，中后期应保持在35-60厘米，当透明度低于20厘米时进行换水，如果透明度过大可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
二、东方对虾和南美对虾的区别
1、东方对虾
（1）东方对虾雌虾个体大于雄虾，雌性成体180-235mm，雄性成体130-170mm。 体形长大，侧扁，甲壳较薄，表面光滑。
（2）本种表面也没有斑纹，偏黄色者为雄性，偏青色者为雌性，所以雄虾和雌虾分别又有“黄虾”和“青虾”之称。
2、南美白对虾
南美白对虾也叫白对虾、白肢虾。成体最长24cm，甲壳较薄，通常体呈浅青灰色，无斑纹。
