广西灵山县特产有灵山荔枝、灵山香鸡、灵山白米、灵山瓜皮、灵山绿茶、灵山奶水牛、灵山大粽等。
1、灵山荔枝:灵山地区的主栽荔枝品种有三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔等,被誉为中国荔枝之乡。
2、灵山香鸡:灵山香鸡为优质肉鸡,其体重适中,肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香,适合用于制作白切鸡。
3、灵山白米:灵山被誉为白米之乡,其环境得天独厚,无污染,适合水稻生长。

一、广西省灵山县的特产
1、灵山荔枝
灵山荔枝是灵山的一张名片,1996年灵山县被中国特产之乡命名组委会命名为“中国荔枝之乡”。 我国有38个荔枝品种,而灵山县栽培的荔枝品种就达35个之多,主栽品种有三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔、桂味、糯米糍等,品质上乘而驰名中外。

2、灵山香鸡
灵山香鸡是从灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成,该品种分布于灵山各乡、镇、农家饲养有着悠久的历史,灵山香鸡是优质型肉鸡,体态优美,体重适中,肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香,是白切鸡制作的上等选择材料。

3、灵山白米
灵山素有“白米之乡”的美誉。灵山白米产自灵山县一个叫深水村的村庄,那里环境得天独厚,无污染,很适合水稻的生长。由于水稻的产率不高,而且大多数人都是自给自足,所以目前市面上不多。

4、灵山瓜皮
灵山瓜皮是寻常百姓家中必备的佐餐小菜,在农村饭桌上经常可见,灵山瓜皮采用黄瓜为原料,经过沸水浸烫,食盐杀青、物理挤压去水、自然晾晒、等一系列流程做成,做成的瓜皮爽脆可口开胃,令人食欲大开。

5、灵山绿茶
灵山县种植茶叶历史悠久,据记载,自元朝开始灵山县就有零星茶叶种植,大面积栽种也已有500多年,灵山绿茶以形秀、色美、汤亮、味醇、香高、耐泡等特色著称,深受广大消费者的赞誉。

6、灵山奶水牛
灵山奶水牛生鲜乳色泽纯白,奶香浓厚,质量优良;肉色泽较深,多呈深红色,有紫色光泽,肌间脂肪含量少且黏性小。

7、灵山大粽
灵山大粽是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品,具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品。

二、广西桂林全州县的特产
1、石塘生姜
全州石塘生姜的特点是味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆,作为“全州三辣”土特产品之一,以“五指姜”为上品的石塘生姜每年上市时都能引起多方关注。

2、全州蜜梨
全州蜜梨是广西最优秀的梨种之一,它具有本地特色,果肉白色,果心较小,肉质脆而细嫩、化渣、清甜,有较浓的蜜梨香味,果肉切开后长时间不变色等。

3、全州文桥鸭
全州文桥鸭,原产地为全州县文桥镇,属蛋肉兼用型鸭,具有个体小、适应性强、性情温驯、觅食力强、耐粗饲、产蛋量多、鸭肉脂肪含量少、适口性好、肉质细嫩、无膻鸭腥味、味美清香等特征。

4、湘山酒
湘山酒是中国小曲米香型白酒的杰出代表,精品湘山酒是采用精选优质大米加特制小曲,秉承千年严格的传统工艺悉心酿制而成。

5、全州禾花鱼
全州禾花鱼是鲤科淡水温水性鱼类,是团鲤的一个变种,又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤,因长期放养在稻田内,食水稻落花而得名。它肉多刺小,有主刺无细刺,肉质细嫩清甜,无腥味。

6、全州豆豉
全州县制作豆豉的历史源于唐代中叶,与“全州第一香”五香豆腐干产生时期接近。

7、东山猪
东山猪主要产于广西全州县,当地四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。


