肉牛和水牛有什么区别，自然界分类、用途和牛角均不同

一、肉牛和水牛有什么区别

1、自然界分类不同

（1）肉牛为哺乳纲、偶蹄目、牛科、牛族、牛属。

（2）水牛为哺乳纲、偶蹄目、牛科、牛族、水牛属。

2、用途不同

（1）肉牛（肉用牛）以生产牛肉为主，为人们提供肉用品以及其他的副食品。

（2）水牛分为两种，一种为沼泽型水牛，另一种为河流型水牛，其中沼泽型水牛主要用于水田耕作，而河流型水牛因为产奶量高，体型大，主要用作肉牛以及牛乳生产。

3、牛角不同

肉牛的牛角远不如水牛牛角粗大，并且牛角的长度和弯曲程度也不如水牛。

4、分布地区不同

肉牛分布在全球各地，而沼泽型水牛主要分布在我国南方地区以及越南、缅甸、印尼等东南亚国家，河流型水牛主要分布在印度以及巴基斯坦等国家。

5、散热能力不同

水牛皮厚，并且汗腺能力极其不发达（大约为黄牛的六分之一），因此常常在浸泡于池塘中进行散热。

二、肉牛育肥注意事项

1、选择合适的育肥群体

（1）肉牛的品种、体型对于育肥的效果极为重要，除了选择品种良好的肉牛育肥外，还要考虑其他的情况。比如架子牛育肥时，要选择适合的年龄，通常在1.5-2岁的架子牛在育肥3-4个月即可出栏，且获得较大的经济收益。

（2）而在选择时最好选择未去势的肉牛，也就是未阉割后的牛，这时由于公牛在在生长时睾丸会分泌睾丸酮，参与了血液的生成和新陈代谢，促进肉牛体内的钙平衡，加快生长和提高饲料的转化率，而且肉质好，瘦肉率较高，脂肪少。所以育肥时最好选择公牛，但超过两岁的则要经过去势处理，否则会影响肉质。

2、提供适宜的饲养环境

（1）环境因素对于肉牛的影响也是极大，在肉牛育肥时，要提高肉牛适宜生长的环境，可促进肉牛的生长和增重，达到育肥的最佳效果。

（2）首先先要确保牛舍卫生的干净清洁，地面一定要干燥，不宜潮湿阴暗，通风条件要好，舍内要及时清扫，每天要将肉牛的粪便污物及时处理，勤换垫草。

（3）圈舍环境要有一定的安静，以免惊扰到肉牛，定期对饲养用具有圈舍进行消毒，减少病原侵扰。

3、合理的饲养

（1）在肉牛育肥时，饲料的比例一定要均衡配合，可用粗料、精料、干料混搭方法，提高肉牛的适口性，增加食欲，促进生长。

（2）在育肥时也可在饲料中添加一些添加剂，比如维生素、钙等微量元素，有利肉牛生长，提高饲料的利用率。

（3）饲喂的原则是少喂勤添加，让肉牛进食争食而不厌食，这样才可以吃得多，在夏季育肥时，气温较高，肉牛食欲略有下降，这时要避开正午高温时期，尽可能选择在早晚增加喂食量。

4、做好疾病防治和驱虫工作

（1）在育肥时疾病和寄生虫对肉牛育肥有重要的影响作用，每天要做好日常观察工作，观察肉牛的精神、饮食以及排便情况，一旦发现异常要及时寻找原因，在对症下药。

（2）另外要经常擦拭牛体，即可促进血液循环，消灭体表寄生虫，在体内的寄生虫要及时进行驱虫，在春秋两个季节要及时驱虫，可用高效、低毒的药物进行。