茄子可以嫁接的植物有刺茄、毛叶茄、水茄、托鲁巴姆、红茄等。
刺茄：刺茄为茄科、茄属灌木，其抗性较强，嫁接后可以提高茄子的抗病能力。
毛叶茄：原产于南美洲，又名羊毛茄子、夏枯草，不仅可以嫁接茄子，还可以嫁接番茄。
水茄：株高可达3m，嫁接后可提高茄子的抗病能力。
一、茄子可以嫁接哪些植物
1、刺茄
茄子可以嫁接到刺茄上，刺茄是一种茄科茄属灌木，其茎有皮刺，互生叶片呈羽状浅裂，花朵为素雅的白色，而且植株的抗性强，能提高茄子的抗病性。
2、毛叶茄
毛叶茄又名野生烟草、羊毛茄子、夏枯草等，可以用来嫁接茄子或者番茄，是一种原产于南美洲的灌木或乔木，其广泛分布在澳大利亚、新西兰、夏威夷等地。
3、水茄
水茄的株高可达三米，叶片单生或者双生，形状为卵形至椭圆形，喜欢生长在热带地区的路旁、荒地、灌木丛中等潮湿的地方，将茄子嫁接到水茄上，可以提高茄子的抗病性。
4、托鲁巴姆
托鲁巴姆是茄子的优良嫁接砧木，其原产于美洲的波多黎地区，能同时抗四种土传病害，将茄子嫁接到托鲁巴姆上时，可以达到增强抗病性。
5、红茄
红茄为一年生草本植物，是常见的茄子嫁接砧木，其株高七十厘米，叶片卵形至长圆状卵形，先端呈三角形，花序从叶腋外部抽生。
二、茄子嫁接常用的砧木
1、嫁接茄子的时候，应使用亲缘关系和茄子很近的植物作为砧木，这样可以降低排异反应，更利于嫁接苗成活。
2、具体来说，常用的砧木有平茄（赤茄、红茄）、刺茄、托鲁巴姆等等。
3、嫁接时，应选择长势良好的植株作为砧木，不要选长势有问题的植株作为砧木。不然会影响到嫁接苗成活。
