云南有哪十大特产，包括普洱茶、酸角、米线等种类

一、云南有哪十大特产

1、普洱茶

普洱茶是云南省最具代表性的特产茶叶，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包含沱茶、併茶、方茶、紧茶等，产地主要在普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区等地区。普洱茶历史十分悠久，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

2、酸角

酸角主要分布云南西双版纳傣族自治州的景洪、勐海、勐腊，思茅地区的思茅，玉溪地区的元江哈尼族彝族傣族自治县。酸角品种有马蹄酸角、泥鳅酸角、米易酸角。口感上可分为甜型、酸型和酸甜型，尤以甜型最让人喜爱。

3、米线

云南米线，即云南当地的米线，是著名食品，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致，烹调方式有凉、烫、卤、炒，配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。

4、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，入口外酥里嫩、花香沁心、甜而不腻，是具有云南特色的云南经典点心代表，鲜花饼还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

5、宣威火腿

宣威火腿是云南著名的地方特产之一，因产自宣威而得名。它的主要特点是：长得像琵琶，只有大骨头和小骨头，皮薄肉厚，重量适中;切段，香气浓郁，色泽鲜艳。瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略呈粉红色，仿佛血气还在滋润。

6、云南小粒咖啡

云南小粒咖啡在1892年来到来中国大陆，种植历史悠久。云南小粒咖啡因为得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。

7、包浆豆腐

包浆豆腐，是云南省红河州石屏县的特色小吃。豆腐软嫩，咬开就会有种爆浆的豆腐汁流出，外焦里嫩，外层酥脆，里面却嫩得好像豆腐脑。可烧烤，油炸等多种吃法清香不腻。

8、富民杨梅

富民杨梅是云南省富民县的特产，是中国国家地理的标志性产品。富民杨梅具有核大、色小、汁多、酸甜适中、香气浓郁、成熟早、耐贮运性较好、营养价值高的特点。

9、药材

云南是我国著名的药材之乡，这里复杂的自然地理条件，有利多种药材的生长，云南出产的药材多达1千余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、灵芝、虫草、玛咖等品种，在国内外均享有盛誉，中成药“云南白药”誉满全球。

10、食用菌

食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍”佳肴。世界上可供食用的菌共600多种， 其中云南就有300多种。比较著名的食用菌有竹荪、松茸、鸡纵、牛肝菌、虎掌菌、猴头菌、黑木耳、 银耳、干巴菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌等。

二、云南安宁市的特产

1、龙山野生木耳

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名非常多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

2、安宁红梨

“安宁红梨”具有果大形正，酸甜可口，汁多味浓、皮薄肉厚，果皮颜色艳丽，品质极佳，具有酥、脆、耐储运的特点。当地独特的气候、水土条件形成了“安宁红梨”的独特品质。

3、县街红梨

街红梨又称滇臼红梨，是用云南地方品种“火把梨”的花粉与日本“幸水梨”杂交获得种子后，带到新西兰播种，从实生苗中选出优良品系，再与本地砀山梨果树进行高枝嫁接后而成。

4、安宁食用玫瑰

因为独特的气候条件，八街种植的玫瑰花有香味浓、涩味淡、微量元素含量高等特点，备受食品加工企业的欢迎。

5、安宁浅水藕

安宁浅水藕是云南省昆明市安宁市的特产。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。

6、八街凉卷粉

八街的纯手工凉卷粉，当地非常受欢迎，就在街上摆个小摊子，一天到晚生意兴隆，每个路过的人都忍不住停下来吃。

7、县街毛驴肉

都说天上龙肉地下驴肉，可见驴肉有多好吃。县街的驴肉最有名，红烧、凉片、爆炒、清汤......不仅味道正宗，价格还实惠。