凤尾菇产地包括广东、福建、山西、吉林、青海等。
1、菌种及原料选择：选择菌丝洁白、健壮、菌龄20天左右的菌种，培养基质使用稻草、棉籽壳、玉米芯、树叶、甘蔗渣、木屑配制。
2、播种方式：播种前对场地消毒，播种时按照培养料-菌种-培养料的顺序铺设，播后覆盖薄膜、草帘。
3、管理要点：出菇前做好保温发菌和室内通风等工作，出菇后提供适当光照，加强通风，注意保湿。
一、凤尾菇的产地
1、凤尾菇的主要产地包括广东、福建、山西、吉林、青海等省份。
2、凤尾菇原产于喜马拉雅山丘陵地区，后从国外引进，特别是在东南亚地区广泛栽培。我国自1978年以来在广东、福建、山西、吉林等省先后引种成功，目前栽培范围正在全国不断扩大。
二、凤尾菇的种植技术
1、菌种及原料选择
选择菌丝洁白、健壮、菌龄在20天左右的菌种为宜，注意菌种传管次数不可太多，若为污染的菌种则绝对不能用。原料方面可以就地取材，通常推荐如稻草、棉籽壳、玉米芯、树叶、甘蔗渣、木屑等等。
2、播种方式
播前需对场地进行消毒，用石灰水喷洒一遍，再用杀虫剂喷洒，以消灭栽培环境范围的杂菌与害虫。播种时先在坑内铺上5厘米厚的培养料，均匀地播一层菌种，然后再铺一层培养料和菌种，播后记得盖上塑料薄膜和草帘。通常每50千克干培养料播种5-7千克栽培菌种
3、管理要点
（1）出菇前：出菇前主要做好保温发菌和室内通风等工作，凤尾菇温度适应性范围较广，一般在10-32℃条件下均能出菇，但以25℃最宜。另外，平时注意多多观察出菇生长的情况，发现问题要及时解决
（2）出菇后：出菇后给予一定散射光照，同时加大通风量，能有效促进其原基分化。经7-8天就会出现小菇蕾，而幼小菇蕾不可直接喷水，应每天用喷雾器喷水雾2-3次，提高空气相对湿度。
4、采收加工
当子实体转入成熟期，菌盖充分展开就应及时采收。凤尾菇通常播种后30天可采收第一批菇，共采收3-4批，采收后可按照干制、盐渍、制罐头等方式加工贮存，然后择时上市销售。
