选种植场地：可在室内或室外场地栽种，选好栽种场地后可在土壤中铺入400公斤干草和20公斤石灰粉。
对原料进行加工：将混合物倒入石灰水中，再将培养物倒在水的一侧，当温度上升至60℃时，边翻边浇3％石灰水，温度达到0℃以上时即可种植。
培养发酵袋：将长好菌丝的菌种袋清洗干净，再将塑料袋切开，将菌株放在盒子中，再将其放在通风处养护。
一、鸡腿菇的种植技术
1、选种植场地
（1）栽培地点可以布置在室内或室外场地，温室中，农作物间进行套作。一年四季都是可以种植的，夏季可在室内或阴凉棚内种植，秋季，冬季和春季可在室外种植。
（2）配料：根据种植面积20平方米，需要400公斤干草和20公斤石灰粉。另外，可以适当添加辅助材料（例如麦壳和米糠）。
2、对原料进行加工
（1）将混合物倒入3％石灰水中，并将培养物倒在水的一侧。桩高为2米，长度和宽度是自定的，薄膜在取出后发酵，将温度计插入材料中。
（2）当材料温度升至60°C时，继续到第二天，翻过一次，边翻边浇3％石灰水，然后如前所述覆盖膜发酵，达到60°C以上的温度维持一天，就能在田间种植。
3、培养发酵袋
（1）塑料袋的尺寸一般选择为22cm×45cm，24cm×48cm，26cm×50cm，厚度为0.015cm。把长好菌丝的菌种袋外部清洗干净，切开塑料袋，将菌株放入干净的盒子中，然后将其分成花生大小备用。
（2）菌种不应放在通风口和阳光下，应在同一天使用完。菌袋分为3~5个堆叠。缝纫机的粗针用于在袋子上系3排小孔。孔的位置最适合袋中的菌袋菌种，方便通风，促进菌丝的快速生长。
二、鸡腿菇覆土后几天出菇
1、对鸡腿菇的菌丝覆土后通常5-7天左右即可出菇。
2、鸡腿菇是一种属于伞菌纲、伞菌目、蘑菇科、鸡腿菇种的菌类，其子实体较大，菌盖一般呈圆柱形，当开伞后其边缘的菌褶会在40分钟内溶化成墨汁状的液体，同时菌柄也会变得细长。
