竹荪是不是一种菌类，是一种可以食用的菌类

一、竹荪是不是一种菌类

1、竹荪是一种菌类。竹荪属于鬼笔科竹荪属真菌，也可以叫做竹笙和竹参，比较常见并且可以食用的有4种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。

2、竹荪幼担子果菌蕾形状呈圆球形，具有三层包被，外包被较薄，较光滑，颜色呈灰白色或淡褐红色。中层为胶质，内包被为坚韧肉质。

二、竹荪的分布范围

1、竹荪的分布在世界许多国家都有分布，比如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等国家。

2、竹荪在我国的分布范围也非常广，比如黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、云南、贵州、西藏、广东、广西及台湾等地。

三、竹荪的采摘时间

1、竹荪的采摘时间通常集中每年的6月份左右，竹荪的生长速度是很快的。所以在采摘的时候一定要注意有充足的人手，缩短采摘时间。

2、6月的天气是非常不稳定的，每天的温度都会有所改变。尤其是白天太阳、晚上下雨的话对采摘会造成非常大的阻碍。

3、所以通常要在每天早上7、8点进行破口准备采摘，如果人手不足的话，那么可以在还未破口前进行采收，每天分3次进行。

4、剥离菌盖、菌托，让竹荪自然散裙。如果人工散裙的话，会降低竹荪的品质。