做鱼干：在沿海地区很盛行，清除鱼类的内脏后，撒上盐反复洗净，随即晾晒至八成干。
做腊味：小雪前后，气温已经比较低，适合做香肠和腊肉，而且此时也是吃香肠和腊肉的季节。做好后，悬挂起来便于以后食用。
做冬菜：属于以前留下来的传统，因为过去的生活条件差，冬季难以吃到新鲜的蔬菜，人们便想到将蔬菜腌制起来，放到深冬时食用。
一、小雪节气要做什么事
1、做鱼干
在我国的沿海地区，人们都会在小雪这天开始大规模地晒鱼干。鱼把内脏处理干净，撒上盐反复用海水清洗晾晒，将鱼晒至八成干，这样的鱼干吃起来鲜香味美。
2、做腊味
俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是吃腊肠、腊肉的季节。每到小雪前后，天气越加寒冷，气温已经比较适合加工香肠和腊肉了。人们多会在这时去买上几十斤的猪肉，一半做成腊肉，一半做成腊肠，挂在窗前院中，等待时间将其变成冬季里的美味。
3、做冬菜
在民间素来都有小雪腌菜的习俗，这主要是由于过去的生活条件有限，冬季里能吃到的新鲜蔬菜少之又少，尤其是在北方，普通人家非常少能在寒冷的冬季吃到昂贵的新鲜蔬菜。于是，人们就从小雪前后，开始腌上一些蔬菜，放到深冬时食用。
二、小雪节气要吃什么食物
1、吃炖菜
老话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，每年到了小雪时节，贵州、湘西等地的土家族都会举办“杀年猪”的民俗活动。大家聚在一起，现场杀猪，然后现场烹饪，用新鲜的猪肉做成“刨汤”，给大家送上食用，场面十分热闹。
2、吃糍粑
北方的人们讲究小雪吃羊肉，而南方的一些地方，人们讲究在小雪这天吃糍粑。糍粑最初是节日祭品，农历十月里寒衣节、下元节这些为祖先祭祀的日子，人们都会准备好用蒸熟的糯米做成的糍粑，用来祭祀食用。
3、吃羊肉
小雪的到来，气温会一降再降，即使穿的再厚，也冻得人手脚冰凉，而温补的羊肉能给身体输送很多热量，帮助人们抵御寒冷。
三、小雪节气的习俗
1、腌腊肉
（1）小雪节气之后，气温急剧下降，天气变得干燥，这是腌制腊肉的好时节。
（2）小雪节气后农家会开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方式储备起来，等到春节时就可以享受到美味的腊肉。
2、吃糍粑
古时候糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。在南方一些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。
3、晒鱼干
小雪节气的时候，台湾中南部海边的渔民们就会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
4、吃刨汤
（1）吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众会举办一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。
（2）在这个民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
