正宗荆条蜜的价格，一斤需要30-50元左右

一、正宗荆条蜜的价格

1、蜜源植物

荆条蜜的蜜源植物是马鞭草科牡荆属落叶植物荆条，开花泌蜜时间集中在每年的5-7月且持续花期可长达40天，事实上只要不遇到干旱特别严重的年份基本都能保证稳产，正常年份一个意蜂生产群可产荆条蜜60-80斤，若遇到花前多雨且花期晴天的年份产蜜量甚至可达120斤以上。

2、产地分布

荆条蜜是蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成的，因此荆条蜜的产地实际上就是荆条的集中分布地，从全国范围来看荆条蜜主要产于东北、华北、西南及长江以南各地，其中尤以河北、山西、山东、河南、辽宁等地最为集中，另外长江以南各地荆条已从辅助蜜源植物升级成了主要蜜源植物。.

3、参考价格

荆条蜜的零售价格一般在30-50元左右一斤，少数品质特别优良的荆条蜜也可卖到上百元一斤，简单来说真荆条蜜的价格下限在30元左右，若价格低于30元则可能是劣质甚至假荆条蜜，例如20元一斤的荆条蜜多数是“水蜜”人工浓缩的，而十几元甚至几元一斤的多半是糖浆勾兑的。

4、真假鉴别

荆条蜜作假的情况和其他蜂蜜一样普遍，因此在购买时一定要从荆条蜜的色香味来综合鉴别真假，例如真荆条蜜的色泽多呈半透明的浅琥珀色，气味上有荆条花所特有的自然花香味，口感上甜润适口并带有淡淡的微酸味，另外荆条蜜是相对易结晶的蜜种且结晶后呈乳白色的油脂状。

5、选购技巧

（1）荆条蜜虽然是相对较便宜的蜜种，但最好不要买价格异常低廉的荆条蜜，事实上廉价恰恰是假荆条蜜诱骗消费者惯用的伎俩。

（2）荆条蜜的质量与品牌虽然没有关系，但大品牌的荆条蜜相对更有保障些，原因是大品牌为了维护品牌口碑通常不敢轻易作假。

（3）荆条蜜是相对容易结晶的蜜种，但能结晶的荆条蜜也未必就一定是真的，事实上现在的作假技术让假荆条蜜结晶并不是难事。

二、荆条蜜的鉴别方法

1、色泽

荆条蜜多呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色或琥珀色液体状，而假荆条蜜则往往没有真荆条蜜那种自然的光泽感，原因是假荆条蜜的色泽主要来自于糖浆本身和各种色素。

2、香味

荆条蜜有荆条花所特有的花香味，香气芬芳自然且能给人一种愉悦的感觉，而假荆条蜜则要么完全没有花香味，要么香味气极不自然，有些假荆条蜜甚至有刺鼻的气味。

3、口感

荆条蜜的口感甜润并略带有淡淡的微酸味，回味时也有自然且令人愉悦的荆条花香味，而假荆条蜜则有一股浓郁的糖浆味，有些假荆条蜜吃起来甚至像喝高浓度白糖水。

4、结晶

荆条蜜因葡萄糖含量相对较高而易结晶，结晶后的荆条蜜多呈乳白色的细颗粒状或油脂状，而假荆条蜜要么完全不能结晶，要么结晶后的状态特别松散且黏度也特别小。