牛的生活习性，牛的食物范围非常广

一、牛的生活习性

1、牛的适应性很强，可以较好地适应所在地的气候，牛的适宜生长温度为15℃-25℃。

2、牛的消化系统比较特殊，具有反刍功能。牛在进食后，会将食物吐出来重新咀嚼，这样可以提高食物的消化效率。

3、牛是素食动物，食物范围非常广，最爱吃青草，还喜欢吃一些绿色植物或果实，如水花生、红薯藤、玉米、水稻和小麦苗等。

二、牛的特征

1、牛的特点是体质强壮。牛的腿强劲有力比较适合长跑，它有4个脚趾，牛一般生单胎，双胎率通常占怀孕总数的2%左右。

2、牛的门牙和犬齿都已经退化了，但是下门牙还保留着，下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状。牛一般以比较坚硬的植物为食，因此它的前臼齿和臼齿为较高，齿冠在磨蚀之后表面形成一些很复杂的纹路，比较适于吃草。

3、通常情况下，1岁以后的雄牛和雌牛头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种各样，牛的角是它额骨突起形成的，外面包着一层角质套，它可以脱掉，牛的角内部是空心的，所以又叫洞角，牛也因此被称作为洞脚动物。牛一般以比较坚硬的植物为食，因此它的前臼齿和臼齿为较高，齿冠在磨蚀之后表面形成一些很复杂的纹路，比较适于吃草。

4、为了贮存草料，也为了防止灾难的来临，它们的胃在进化的过程中形成了4个室：分别是瓣胃、瘤胃、腺胃和蜂巢胃，可以使食物更好地消化和吸收。

三、牛有几个胃

牛有4个胃，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。

1、瘤胃

（1）成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。瘤胃的主要作用就是暂时贮存饲料以及微生物发酵。

（2）暂时贮存饲料。牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内，休息时将大的饲料颗粒反刍入口腔内，慢慢嚼碎，嚼碎后的饲料迅速通过瘤胃，为再吃饲料提供空间。

（3）微生物发酵。饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也非常稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。微生物（细菌、真菌）和原虫根据饲料类型进行不同的发酵，发酵终产物被牛经瘤胃壁吸收利用。

2、网胃

（1）网胃位於瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。

（2）网胃内皮有蜂巢状组织，故俗称蜂巢胃。网胃的主要作用如同筛子，随著饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝，都存在其中。

3、重瓣胃

重瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。目前对重瓣胃的作用还不十分清楚，通常认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。

4、皱胃

牛的皱胃也叫做真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化，未消化的物质经大肠排出体外。