生活环境：顾名思义，海鲈鱼是指生活在海洋中的鲈鱼，而淡水鲈鱼是指生活在淡水中的鲈鱼。
外观：海鲈鱼个头比淡水鲈鱼要大，其背部斑点呈黑色，而淡水鲈鱼背部斑点呈青色。
肉质：海鲈鱼肉质较糙，有很大的海腥味，而淡水鲈鱼肉质细嫩，腥味较淡。
一、海鲈鱼和淡水鲈鱼有什么区别
1、生活环境
淡水鲈鱼是生活在淡水中的鲈鱼，如江、河、湖等，适应性强，超市出售的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。海鲈鱼是生活在海水中的鲈鱼，一般见不到活的，都是冰鲜保存的。
2、外观
海鲈鱼要比淡水鲈鱼大一些，而且海鲈鱼鱼背上斑点是黑色的，而淡水鲈鱼是青色的。
3、肉质
淡水鲈鱼是淡水鱼中肉质最嫩的鱼之一，腥味也比较小。而海鲈鱼有很大的海腥味，肉质也比较粗糙。
二、海鲈鱼为什么便宜
1、海鲈鱼便宜是由于买到的都是不新鲜的海鲈鱼，新鲜的海鲈鱼都是不便宜的，而且高品质的海鲈鱼很贵。
2、许多内地人经常吃冷冻海鲜发现海鲜都非常便宜，但是真正到海边吃新鲜海鲜发现异常昂贵，这就是品质带来的区别，而河鲈鱼便宜是由于养殖的人多了。
