空心菜可以用冰箱保存。
保存方法：首先需要对空心菜进行筛选，然后使用保鲜膜或厨房用纸进行包裹或者是将空心菜放入保鲜盒中，最后将空心菜放入冰箱中保存。
注意事项：如果是保鲜膜或厨房用纸包裹保存，空心菜应当根部朝下放入冰箱，并且保存时间不宜超过3天。
一、空心菜能不能用冰箱保存
1、空心菜可以放入冰箱保存，这是常用的保存手段。
2、通常是需要将空心菜挑拣一下，然后用保鲜膜或者是厨房用纸，亦或是直接放入保鲜盒中再放入冰箱。
3、需要注意的是，若是用保鲜膜或者是厨房用纸包裹，那么最好是将空心菜根部朝下树立着放入冰箱，这样可以让空心菜维持新鲜程度的时间比较久一些。当然三天最好是吃掉，不然空心菜内的营养成分就会快速流失，失去食用价值。
二、空心菜吃叶子还是杆
1、空心菜叶子和杆都能吃。
2、空心菜叶子和杆可以分开炒食，叶片直接清炒，有黏糊的口感。
3、杆在食用前需去除下部较老的杆，较嫩的杆可以切成2厘米的小段，用蒜片、辣椒一起炒食，口感较脆。
三、空心菜天天浇尿可以吃吗
1、空心菜天天浇尿可以吃，只要在食用前用清水清理干净即可。
2、人粪尿是一种养分含量高、肥效快的有机肥料，在经过贮存、腐熟可以施用，可以供给空心菜养分和活性物质，加快其生长速度。
四、空心菜一年四季都可以吃么
1、空心菜一年四季都可以吃。
2、空心菜从春季到夏季都可以种植，通常在长江中下游地区4-10月种植，北方地区4-7月种植，播种后40-60天就可以采收食用。
3、大棚种植可在10-12月种，冬季也可以吃到。
